Noll sömn.
Idag blir det inte mycket sömn. Jag slutar ju jobbet kl 10:00 (fått nya tider! 02:00-10:00, mördarpass...) och när jag kom hem idag hann jag bara äta och låta Emma kissa innan jag skulle på möte mellan 11-12. När jag kom därifrån så gick jag över till grannen som också har hund. Där fick jag en kopp kaffe och efter en trevlig fika så tog vi hundarna på en långpromend. Jag uppskattar verkligen långa promenader i fint väder och med trevlig sällskap! :)
Kom hem runt 14-tiden och var lagomt pigg så jag fixade lite i köket. Nu,15:30 ligger jag i sängen och kollar gårdagens paradise hotel-avsnitt...
Detta hade inte varit så illa om det inte vore så att jag ska jobba 10 jävla timmar inatt!!! Mellan 23-09 dessutom! Buhu..
Kladdkaka med hallonkolatäcke
Igårkväll bakade jag något nytt! Till hälften i alla fall, eftersom kladdkakan är en gammal favorit.
Eftersom vi var så inne i kökbygget igår så glömde vi helt bort att fika igår, så idag bjöd jag både Johan och lillasyster Lulli på fikat.
Här kommer receptet, absolut värt att testa!
Kladdkaka
2 ägg
2 dl socker
100 g smör
1 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175° och smöra en form med löstagbar kant (lägg bakplåtspapper i botten om du vill ta av kakan från botten).
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ägg och socker poröst. I med de torra ingredienserna och vispa. Sedan i med smöret.
Häll smeten i formen och ställ in i ugnen, i ca 20 minuter (jag tar aldrig tiden, kollar ytan på kakan och är jag ändå osäker tar jag stickprov!).
Låt svalna.
Hallonkola
1 dl sirap
1 dl socker
0,5 dl grädde
1,5 dl hallon
75 gram smör
Blanda ihop samtliga ingredienser utom smör i en kastrull. Låt koka tills det tjocknar, kolan ska klara av kulprovet (beskrvining kommer, googla så länge!). Rör ner smöret och häll kolan över kakan. Låt svalna. Ta bort kanterna från formen och servera med en klick grädde!
